为贯彻落实丰台区活跃消费、拉动就业等工作部署，响应“新就业群体融入城市治理”的号召，9月12日，方庄街道总工会以百年工会纪念为契机，以“百年‘工’力全开 方庄‘食’尚登场”为主题，在北京市丰台区职业教育中心学校举办第二届餐饮职工技能大赛。来自方庄街道辖区内的10家餐饮企业和6家咖啡馆的优秀选手们，以精湛的技艺和独特的创意，为现场嘉宾带来了一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

本次活动由北京市丰台区总工会指导，方庄街道总工会主办，北京市丰台区职业教育中心学校承办，并得到了丰台区商务局、市场监管局以及餐饮协会的大力支持。

大赛延续传统，设置了中餐热菜、咖啡技能等多个组别，旨在为地区餐饮人才搭建一个展示精湛技艺、弘扬工匠精神、激发创新活力的广阔舞台。

本届大赛除汇聚各位餐饮大厨及咖啡师外，还邀请了10名外卖骑手参赛，并设立了专项竞技环节。这既是方庄街道贯彻落实《关于加强新就业形态劳动者权益保障的指导意见》的具体行动，也是推动新就业群体融入城市治理，共享发展成果的一次重要实践。新就业群体已成为城市发展中不可或缺的力量，保障其权益、促进其融入是社会发展的必然要求，此次将外卖员纳入参赛序列，让城市服务的“摆渡人”也能站上技能舞台，与餐饮大师一起合作，“学手艺，长本领”，领悟技艺的传承与匠心，感受职业的价值与荣光，保障新就业群体权益、推动其融入城市治理，不仅需要制度层面的支持，更需要这样有温度、有实效的实践载体。

北京市丰台区总工会党组书记、副主席王华，丰台区市场监管局党组成员、副局长陈明，丰台区商务局副局长崔欣叶，丰台区商务局商业服务科副科长李晓鸣，丰台区方庄街道党工委副书记、办事处主任张京，丰台区方庄街道党工委副书记、工会主席齐军，丰台区方庄市场监管所所长东旭，丰台区方庄市场监管所餐饮科科长刘剑峰，丰台区方庄街道党群服务中心负责人郭建东出席并参加了启动仪式。

本次大赛共有十家餐饮企业参与，分别是好特热国际酒店、蜀峰楼豆花庄、西部马华牛肉面、金鼎轩南北家乡菜、牡丹苑美食城、西贝莜面村、汤城小厨、鸿禧大清花宫廷烤鸭、兰湘子湘菜小炒、峨眉酒家。此外，还有六家咖啡店分别是饮居咖啡、北京索坤特、中乐咖啡、丰台职教、蓝蛙咖啡、芳华里小兰杯咖啡。

同时，大赛主办方还邀请了专业的评委团，中餐评委们根据菜品的色、香、味、形、现场操作等方面进行综合评分，咖啡评委们从成品容量、奶沫气泡、风味品尝、基础图形制作、现场操作等维度进行综合评分。

经过精彩激烈的角逐，好特热温泉酒店获中餐一等奖；金鼎轩南北家乡菜、牡丹苑美食城获二等奖；兰湘子湘菜小炒、蜀峰楼豆花庄、峨眉酒家获三等奖；西部马华牛肉面、汤城小厨、鸿禧大清花宫廷烤鸭、西贝莜面村获中餐创意奖。

丰台区职业教育中心学校获得咖啡组别一等奖；饮居咖啡获得二等奖；芳华里小兰杯咖啡获三等奖；北京索坤特、中乐咖啡、蓝蛙咖啡获咖啡创意奖。

本次大赛突破单一技能竞技的传统模式，通过活化餐饮技艺传承，强化工会组织在技能人才培育中的枢纽作用，旨在为地区餐饮人才搭建一个展示精湛技艺、弘扬工匠精神、激发创新活力的广阔舞台。努力构建“以赛促技、以技兴业、以业聚人”的生态体系，助力方庄从“餐饮聚集区”向“品质餐饮示范区”跨越。

丰台区方庄街道党工委副书记齐军表示，餐饮行业是方庄地区经济活力的重要体现，餐饮从业者更是城市服务的“生力军”。方庄街道将以本次餐饮技能大赛为起点，围绕“典雅方庄、温暖生活”城市更新主题开展工作，整合辖区餐饮职教资源，依托工会搭建培训比赛、交流学习等活动平台，以餐饮业高质量发展，助力方庄推进兼具烟火气与品质感的宜居街区建设。

餐饮事业仍在继续，工匠精神仍需传承。方庄地区的餐饮行业将以本次大赛为契机，继续弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，推动地区餐饮事业的高质量发展。